Was backst Du heute ???

in „Kochen, Backen und Genießen“

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Gedeckt ist schon was anderes als Streusel.

Ich backe sehr selten. Ich mache den gedeckten aus Mürbeteig und wenn die Platte nicht ganz perfekt ist, bzw bricht, kann man die Teile mit den Fingern gut in der Form festdrücken oder die Bruchstellen in der Form mit einem feuchten Finger verstreichen, nicht vergessen mit der Gabel anzustechen. Nach dem Backen Puderzucker drüber und man sieht nichts vom Unperfekten. Hauptsache er schmeckt. Ich denke ein Zitronenguss würde auch passen.

Ein Pizzaschieber aus Holz oder Metall, wenn man den hat, kann auch hilfreich sein zum Transport der Platte auf den Kuchen.