Was koche ich heute leckeres?

Rahmgulasch, dazu Nudeln

Die Verbrennung fester Brennstoffe zum Kochen und das Erhitzen von Nahrungsmitteln mittels einen Elektroherdes ist einer der Hauptverursacher des globalen Klimawandels.

Kochen & Backen sollte zukünftig verboten werden - besonders in Deutschland ;)

Und die Nutzung industrieller Großgeräte zum Kochen in Privathaushalten erst..... 😉

"Im Jahr 2019 hatten am weltweiten Gesamtenergieverbrauch Wärme und Kühlung einen Anteil von 51 %, Transport einen Anteil von 32 % und die Stromerzeugung einen Anteil von 17 %"
(laut Wikipedia, Weltenergiebedarf)

Ich hätte auch aufs Heizen als Hauptverbraucher getippt.

Nebenbei darf ich ergänzen dass, hochindustrielle vorerzeugte Lebensmittel krank machen

https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Hochverarbeitete-Lebensmittel-So-ungesund-sind-Zusatzstoffe,lebensmittel720.html

Also lieber natürlich und gesund, wenns möglich ist.

Reibeplätzchen mit Schnippelbohneneintopf
und ein wenig Apfelkompott.

@SelfCare

ich habe ein eigenes Diesel Stromagregat und erzeuge daher den Strom für den Haushalt selbst ;)

@Webfishbone

"Nebenbei darf ich ergänzen dass, hochindustrielle vorerzeugte Lebensmittel krank machen"

ausgenommen sind natürlich die klimaneutralen hochverarbeiteten veganen Ersatzprodukte - die sind voll gesund und obendrein gut fürs Klima.

Soja war ja auch mal böse und ist jetzt wieder gut ;)

Zwiebelsuppe
Kartoffeln und Spargel mit Hollandaise

...mein erstes Bärlauchsalz. Super einfach gemacht und super günstig...und es ist perfekt gelungen👍😊

Resteverwertung: Milchreis-Apfel-Gries Auflauf

Italienische Mininudeln (Risoni) mit Kichererbsen, dazu Kohlrabi Gemüse

Spargel, Salzkartoffeln, Sahnesauce, Schnitzel

Shakshuka mit Spinat

Spaghetti al burro e al parmigiano

(Spaghetti mit Butter und Parmesan 😋)

Ich liebe Spargel und den gibt es heute...sooooo köstlich 😋

Heute: marinierte Hähnchen Streifen, in dem Rest einer fertigen ungarischen Soße (war ein Fehlkauf 🤷🏼‍♀️ - nu'ja, wird trotzdem gegessen, kommt nämlich so auf den Tisch 😉) und dazu, wie soll es anders sein, der Basmati.
Ein Kontinent vereint mit Ungarn und mit der regionalen Brut. 🌎🇹🇯🐓

Entrecote mit Spargel und Hollandaise

Wir hatten heute wieder Orecchiette alla Norma.

Spargelcremesuppe

Riesengarnelen mit Knoblauchbutter und Risi Pisi, dazu Eichblattsalat mit Winterpostelein und rohen Champignons

Lasagne (mit Nudeln die 2016 abgelaufen sind..., schmecken nicht anders als sonstige auch, Test gelungen, nicht immer wegwerfen)

Ah! SchneeVonGestern(72)-Basis,

Das waren dann wohl Nudeln, von Vor-, Vorgestern?!? 😎😁🙃😉😉

Hier gab es heute auch Lasagne, aber leider wg. Zeitmangel, "nur" aus der TK 🤷🏼‍♀️

@Reality die Nudeln sind Asbach uralt, lach,

die hatte ich immer wieder mal übersehen;-), bis heute, da war mir nach Lasagne, die ist sehr lecker geworden, morgen wird eine mit Mohn oder Nussfüllung als Süßspeise geben, manchmal bin ich Testfreudig;-).

Nudeln, Reis, trockene Bohnen, Erbsen und Linsen halten ewig. Man muss nur aufpassen, dass keine "Viecher", also Motten etc. die Vorräte befallen. Daher auch in der Zukunft - keine Angst bei abgelaufenen MHD bei diesen Lebensmittel

Weißkohleintopf mit Kartoffeln, Mettwürstchen und einem Löffelchen Kümmel 😋