Schön wieder ein 'Lebenszeichen' von dir zu sehen 😊👍🏻 @ Silberdistel
🤗 Danke Reality!🌼
Ich hatte nach einer Erklärung für aufgeplatzte Schokoküsse bei Urlaubsfahrten gesucht.
Hier die Erklärung vom Hersteller:
Sehr geehrter Herr ...
vielen Dank für Ihre Nachricht und Ihren Hinweis.
Grundsätzlich platzen unsere Schokoküsse nicht automatisch beim Autofahren. Allerdings kann es bei Fahrten in höhere Lagen – etwa in die Berge – durchaus vorkommen, dass einzelne Küsse beschädigt werden. Der Grund dafür liegt im sinkenden Luftdruck: Der Eiweißschaum im Inneren dehnt sich aus und übt Druck auf die empfindliche Schokoladenhülle aus, wodurch diese reißen kann.
Wir kennen das Phänomen selbst von Fahrten nach Österreich. Interessanterweise sind die Sorten mit höherem Fettanteil – wie Vollmilch oder Weiß – oft etwas stabiler und platzen seltener. Bei Zartbitterschokolade hingegen kommt es erfahrungsgemäß häufiger zu Rissen.
Wir hoffen, diese Erklärung hilft Ihnen weiter.
Mit freundlichen Grüßen / Best Regards